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不銹鋼廚房設備廠對餐廚具質量及使用要素的介

文章來源:che67.cn?? 作者:桃豐廚房設備編輯?? 發布時間:2019-08-13 17:27?? 瀏覽次數:

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餐廚具與人的健康可謂息息相關,隨著不銹鋼廚房設備廠的快速發展,現在對廚房餐廚具的要求越來越高,要是廠家生產的廚具器皿不合格,會對人們的健康造成很大的危害,下面就和桃豐廚房來了解下餐廚具質量要素的一些介紹吧。

不銹鋼是由鐵鉻合金再摻入其他一些微量元素,如鎳、鈦、錳等金屬冶制而成的,由于其金屬性能良好,并且比其他金屬耐銹蝕,制成的器皿美觀耐用,因此,越來越多地被用來制造廚具,并逐漸進入廣大家庭。

國家對不銹鋼制品中鉻、鎳、錳等微量元素的含量都是有規定和標準的,過高或過低都不行。其中鉻是防腐蝕的,鎳是防銹的。

鎳含量低,防銹效果達不到;鉻含量低,防腐蝕效果達不到,兩者含量太高則對人體有危害。當產品質量不合格或使用不當就會危害健康,如錳超量時會使人甲狀腺功能亢進,不合格產品中出現錳多鎳少的情況,是生產者為降低成本而致。

不銹鋼廚房設備廠對餐廚具質量及使用要素的介紹

不銹鋼餐廚具盡管美觀耐用,但使用不當,它也會釋放出有害物質,損害人體健康。不銹鋼廚房設備廠告訴您使用不銹鋼餐廚具時須注意以下幾點:

1、不可長時間盛放鹽、醬油、醋、菜湯等,因這些食品中含有很多電解質,如果長時間盛放,不銹鋼會與這些電解質起電化學反應,使有毒的金屬元素被溶解出來。

2、切忌用不銹鋼鍋煲中藥,因中藥含有多種生物堿、有機酸等成分,特別是在加熱條件下,易與不銹鋼發生化學反應,輕則減輕藥效,重則生成某些有毒的絡合物。

3、切勿用強堿性或強氧化性的化學藥劑如蘇打、漂白粉、次氯酸鈉等進行洗滌。因為這些物質都是強電解質,同樣會與不銹鋼起電化學反應。

4、不能空燒。不銹鋼炊具較鐵制品、鋁制品導熱系數低,傳熱時間慢,空燒會造成炊具表面鍍鉻層的老化、脫落。

5、要保持炊具的清潔,經常擦洗,特別是存放過醋、醬油等調味品后要及時洗凈,保持炊具干燥。

以上就是不銹鋼廚房設備廠對餐廚具質量要素的一些介紹,希望上面的內容對大家有所幫助,大家如果想要了解更多這方面的資訊,或者有需要不銹鋼廚具的朋友,歡迎來桃豐廚房選購。


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